Smacznie i zdrowo;-)

 Dzisiaj Asia przedstawia Wam kolejne przepyszne pomysły na dania;-)

 Zapraszam na " Penne alla caprese" (makaron z pomidorami i mozarellą). Przepis pochodzi z 

 mojej ulubionej książki Gino de Campo "Zdrowa Kuchnia włoska" .Jest to danie szybkie, ale 

 zarazem pyszne. Można je jeść na ciepło, ale także na zimno np. jako sałatka.

                                                                        

Składniki:

- 3 łyżki oliwy

- czosnek pokrojony w plasterki
-500 g pomidorów koktajlowych
- 350 penne (ja użyłam wieloziarnistego)
- 10 listków bazylii
- 1 kulka mozarelii
-sól i pieprz

Przygotowanie:

Czosnek i pokrojone na pól pomidorki smażymy na oliwie, na patelni ok 1 minuty .
 Do pomidorków dodajemy posiekaną bazylię oraz makaron, a na koniec pokrojoną mozarelle,
 doprawiamy solą i pieprzem.

                                       

Gotowe;-)

Rozpoczął się sezon na dynie, dlatego też nie wyobrażam sobie, żeby na moim stole nie zagościł mój ulubiony krem z dyni. Zupa w  szare jesienne i zimne dni nie tylko rozgrzewa smakiem ale także pięknym słonecznym kolorem.

 

 

Składniki:

-1-1,5 kg dyni
-1 serek topiony kremowy (ja używam Hochland)
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki curry
- bulion(1-1,5l)
- 1 puszka mleczka kokosowego
- sól i pieprz
-1 łyzka masła

Przygotowanie:

Obieram dynię ze skóry, następnie usuwam miąższ z pestkami i kroje na kwadraty. Do garnka dodaje 1 łyżkę masła i wrzucam pokrojona dynie i dusze aż zmięknie. Od czasu do czasu podlewam bulionem. Kiedy dynia już całkowicie zmięknie, miksuję całość blenderem. Następnie dodaje serek ,mleko kokosowe , curry, czosnek, sól i pieprz.

                                                                        

                                                                       SMACZNEGO:-)